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Pavlova

Entremet à partager

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Description

Créé en l’honneur de la ballerine russe Anna Pavlova (le saviez-vous?), cet entremet a pour spécificité est d’être croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, avec une base de meringue au naturel, crème chantilly maison et ganache montée au chocolat blanc, ainsi que des fruits de saison. Elle existe en version individuelle ou pour 4,6 et 8 personnes.